2020年06月05日

枝豆のさやむき

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枝豆のさやむき
さや付きの枝豆はかたくて豆が取り出せない為、10分位塩茹でしてよく冷ましてからむきます。

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こんな感じに半開きになり、取り出しやすくなりました。

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さっそくチャレンジ。強く押し出すと、豆がさやからピョーンと飛び出して飛んでいってしまい、力の加減が難しいですが、何回かやっているうちに加減がわかってきました。

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豆はさやから出したらすぐ食べ、空のさやはザルに入れていただきました。

枝豆は、未成熟で青いうちに収穫した大豆。夏に旬を迎える美味しい豆です。
posted by aya5 at 21:27| 食育

2020年05月25日

パイナップルに触れる

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八百屋でパイナップルを購入。

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本物のパイナップルの丸の姿は初めてで、最初は「葉っぱがチクチクするね」、「実の皮はチクチクしないよ」、実を抱えて「重いね」など色々体験しました。

とても甘いパイナップルで喜んでいただきました。
posted by aya5 at 20:14| 食育

2020年05月21日

野菜の苗を育てる2(22〜36日目)

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22日目(5/7)
紫色のなすの花が咲きました。

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25日目(5/10)
きゅうりがだいぶ伸びてきました。

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32日目(5/17)
ピーマンの花が咲き、トマトの実ができました。

36日目(5/21)
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ピーマンの実ができました。きゅうりのつるがだいぶ伸びてきた為、棒で支えています。
posted by aya5 at 21:48| 食育